黄茶之：霍山黄芽
霍山黄芽，中国十大名茶之一，属中国六大类茶之一的黄茶。茶汤淡黄绿色，口感顺滑，花香味道很足，回甘清淡的甘甜味道。给你的第一印象一定是：清香甘甜。
一杯清香
霍山黄芽的历史悠久，早在西汉就开始霍山就有种茶制茶，唐代即有“霍山之黄芽”的记载。霍山黄芽产地，安徽省大别山区的霍山县，因日照时间较短，云雾缭绕，低温湿润，土质肥沃，峰峦绵延，山高、林密、地寒，气候温和，雨量充足，土壤疏松，温度适中，生态环境优越，远离污染源，极适茶树生长。这种先天优越的环境中，茶树的芽嫩叶肥，形成别具一格的茶叶品质。茶芽叶条形紧密，形如雀舌，颜色金黄，白毫显露，汤色黄绿，香醇浓郁，甜和清爽，有板栗香气。霍山黄芽，外形紧细成条，色泽黄嫩油润，芽叶成朵，汤色澄黄而明亮，香气清鲜。 有史料记载，霍山黄芽作为贡品，从唐朝就己经开始，就是皇室不可或缺的珍品，历经多少次改朝换代，始终都是皇宫的不让选择。
霍山黄芽种植
霍山黄芽的制作工艺相当讲究，要求鲜叶细嫩新鲜，当天采芽当天制作，分杀青、初烘、摊放、复烘、足烘五道工序，在摊放和复烘后，特意使其会潮变黄。精工细作后的霍山黄芽，成品茶外形条索匀齐，微展成朵似雀舌，色泽嫩绿，香气清香而持久。
细芽嫩叶
霍山黄芽因其珍贵的品质，保存相当重要，尽量贮存于低温干燥密封的环境中。
霍山黄芽冲泡的水最好用山泉水，温度不宜过高，85℃为最佳。用透明的玻璃茶具冲泡，上下翻腾的叶芽，嫩绿中透着润黄，更加让人觉得赏心悦目，从视觉，嗅觉，味觉上全方位的享受大自然的馈赠。
霍山採茶姑娘
霍山黄芽
清心香甜
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