原本极为珍稀，被誉为“沙漠白金”的骆驼奶，为大家所熟知
随着骆驼牧养产业的逐年扩大，驼奶渐渐走进大家视野，原本极为珍稀，被誉为“沙漠白金”的骆驼奶，也慢慢得走进了每个普通家庭，为大家所熟知 。
这其中渐渐也有了不少声音质疑，驼奶真的那么好吗？跟传统牛奶相比，驼奶又有哪些特别的呢？今天就带大家了解下驼奶的营养价值。
（1）骆驼奶含有的维他命C为牛奶的5倍
（2）铁元素的含量为牛奶的10倍
（3）钙的含量为牛奶的2倍
（4）脂肪含量比牛奶低2倍
（5）骆驼奶含有高于普通牛奶几千倍的天然胰岛素
（6）骆驼奶中的乳糖含量比牛奶低很多倍
（7）骆驼生活在极端恶劣的环境中，以至于它的免疫系统非常强大，骆驼奶也对提高人的免疫力很有帮助。在骆驼比较多的阿拉伯国家和非洲一些国家，骆驼奶是营养学家和医生高度推荐的一种饮品。
（8）阿拉伯妇女的生育能力比较强，据说跟经常食用阿拉伯骆驼奶有一定关系 。
（9）在世界很多地方，骆驼奶也被当作一种补品 。
正因为骆驼奶相对牛奶来说这么多的优点，在阿拉伯和非洲的一些国家，骆驼奶被人们称为“沙漠白金”。
驼奶的产量：
骆驼和奶牛差异很大。跟奶牛相比，骆驼的产奶量很低，一般只有2-3kg，而奶牛的产奶量一般都能达到30-40kg，相差10倍之多。这也是从作为奶用品种来看，骆驼远不如奶牛被广泛饲养的主要原因之一。
驼奶的营养价值：
骆驼乳因产量少而成为高价值营养品。除此之外还具有以下营养成分：
蛋白质在骆驼的干物质中的含量为3.55%-4.47%，乳蛋白的消化吸收率一般为97%-98%，属完全蛋白。
驼乳中含有人体必需的8种氨基酸，比例适当，且高于牛乳中的氨基酸含量。
驼乳中基本不含β-LG球状蛋白，β-LG球状蛋白是人体对牛乳的过敏原。
驼乳富含保护性蛋白，驼乳中脂肪含量为5.65%-6.39%，比牛乳羊乳高。长链不饱和脂肪酸驼乳含量也较高，驼乳中脂肪球的直径较小，且大小较均匀。
骆驼乳中含有乳糖，含量为4.24%-4.71%。
在国际视野中，骆驼奶一直是不可取代的饮食瑰宝。
在中东地区以及欧洲，骆驼奶早已是高端人群的主要饮品，在王室贵族中盛行。
据报道，很多阿拉伯世界领导人和穆斯林精神领袖就只喝矿泉水和骆驼奶，而不喝其他任何饮品。
我国古代和中亚国家也早已有关于饮用骆驼奶的相关研究记载：
*《饮膳正要》中记载：“驼乳，性温，味甘。补中益气，壮筋骨，令人不饥。”
*《本草纲目》记载：“驼乳，补中益气，强体魄，壮筋骨，填精髓，令人不饥”。
*《新疆维吾尔族药典》记载：“驼乳，性味甘醇、无黏胶感、属微辛，大补益气，补五脏七损，填精髓，耐饥饿，止消渴”。
*《中医哈萨克医药志》记载："骆驼有滋补、安神、养阴、解毒作用，可恢复百病之后虚弱的身体。"
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