鹅蛋怎么吃最营养（鲜香味美 卵磷脂含量高）
每天下班打开家门就是柴米油盐、孩子、家人，唯独少了自己，家里大人工作忙、孩子上学也累，天天长时间用脑，既感到疲惫、有时连记忆也不好了，丢三落四、还容易忘事。除了通过适当的休息来调节一下，也要适当吃些补脑健脑的食物，比如：核桃、鱼类等等，今天，我来分享一种蛋类美食：鹅蛋。
咱们几乎每天都吃鸡蛋，而鹅蛋比较少吃、也少买，鹅蛋和鸡蛋都含有丰富的蛋白质、脂肪、多种矿物质以及维生素等营养物质，但不同的是：鹅蛋中的卵磷脂含量是常见食用蛋类中最多的，比鸡蛋和鸭蛋等要高出许多倍，不仅有助于消化，还有助于促进脑部发育、增强记忆力，对于现在考前学业重、经常用脑的孩子来说，别错过这道美食。
下面我们就来一起制作鹅蛋最简单、最接地气也是最有营养的做法，吃起来鲜香味美，一点儿也不腥：
一、凉拌鹅蛋的制作方法
原料：鹅蛋2个，小葱1棵，大蒜4瓣，姜1小块，香菜1棵，生抽、香醋、老抽、白糖、盐、食用油适量
制作步骤：
1：先将鹅蛋外面蛋壳上的脏污在清水中冼净，然后将鹅蛋放进锅中，放入一小勺食盐，倒入适量清水，中火煮18分钟左右，等蛋煮熟。[放入少许食盐可以防止鹅蛋煮破漏出蛋液。]
2：将小葱、姜、香菜、大蒜分别洗净控水后，切成碎末，再将葱末、蒜末、姜末放入小碗中，香菜末放至另一碗中备用。
3：火上坐锅，倒入2小勺食用油，烧热至冒烟后，倒入装有葱末、蒜末、姜末的小碗中，用热油激发出葱、姜、蒜的香味。
4：然后再倒入3小勺生抽、2小勺香醋、半小勺老抽，适量白糖、盐，加入香菜后，将所有调料搅拌均匀。
5：鹅蛋煮好后，放入凉水中，以便让蛋清与蛋壳尽快分离，然后剥掉蛋壳，用棉线将鹅蛋一分4瓣，摆放在盘中。
6：将调好的料汁均匀地淋在鹅蛋上，这样，一盘鲜香味美的凉拌鹅蛋就做好了~
二、凉拌鹅蛋的制作小窍门
1、 有朋友觉得鹅蛋会腥，其实大可不必担心，煮熟的鹅蛋，我们加入了丰富的料汁，而且料汁里的去腥三剑客“葱、姜、蒜”还用热油激发了香味，不仅增香、而且让鹅蛋仅有一点的腥味也荡然无存。
2、 鹅蛋个儿头大，煮的时间较长，我煮了18分钟左右，煮完用筷子夹住鹅蛋，如能夹起来，则就是煮熟了，熟度刚好位于流黄状态与全熟状态之间，蛋黄仍是晶莹剔透的。
3、鹅蛋煮熟后用刀切较容易粘刀或者切碎，一定要用棉线或者鱼线来将鹅蛋轻松且完整地分成几瓣。
4、 如果喜欢炒着吃鹅蛋，在碗里打散后，记得加入少许料酒或白醋；并且在炒制的过程中加入葱、姜、蒜末，这样，炒出来的鹅蛋一点儿腥味没有、色香味俱佳。
如果吃了鹅蛋，就可以代替鸡蛋了，两种蛋一起吃反而会营养补充过度、并且有损人体元气。每天的生活忙忙碌碌，在想方设法改善全家伙食的时候，不妨买几只鹅蛋，为正在备考的孩子多添一分营养、有助记忆，让孩子安心复习；家人的健康，就是你我生活中最大的幸福与平安，喜欢的你一定要试试~
标签：
190
exe（exe是什么意思） exe文件怎么打开 1、可以将光标移动到EXE文件，然后双击EXE文件就可以启动此文件。EXE文件是Windows的可执行文件，用于运行程序。双击EXE文件就能启动它； 2、如果...
82
一个女孩子喜欢你会有什么表现？这些信号你错过了多少？ 大家好，我是雨泽。 印象中的女生，都是矜持、被动、天真纯洁。 但其实她们的被动，都是伪被动，也就是表面上她被动，...
68
杀娃娃鱼先烫还是先杀？杀娃娃鱼先烫还是先杀鱼 今天给各位分享杀娃娃鱼先烫还是先杀的知识，其中也会对杀娃娃鱼先烫还是先杀鱼进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别...
185
自动档位示意图（自动档挡位图） 本篇文章给大家谈谈自动档位示意图，以及自动档挡位图对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 自动车档位示意图及操作方法...
186
琼是哪个省，“琼”是我国哪个省的简称？ “琼”是我国哪个省的简称 海南省。 因其位于南中国海域,境内最大岛屿又称海南岛,故名海南省。因秦以后称这一带为琼台、琼州或琼崖,故...
72
看望老师带什么礼物合适(拜访班主任拿什么礼物好) 我们国家一直以来都是注重师恩难忘的国家，在民间也一直流行着“一日为师，终身为父”的说法。 而老师作为我们一生中不可或缺...
150
祭奠英烈的话语简短，祭奠亲人的话简短精辟？ 祭奠亲人的话简短精辟 1、宿草凄凄吹凉风，香烟缭缭泪眼濛。 2、老去常悲唇齿分，青丝不见满白云。遥知年迈春眠早，每望夕阳念母...
197
公司年会口号(公司年会口号霸气押韵) 1、公司年会主题口号 1 1超越理想，再创佳绩 2激情闪耀，共创佳绩 3继往前进，再创佳绩 4继往前进，佳绩依旧 5全心全力，见心见行 6同心同德，...
176
兵役登记 全国征兵网(全国征兵网官网兵役登记流程入口 2020征兵时间要求) 今天，全国征兵网2020年征兵报名通道正式开启： 确定2020年两次征兵。 全国征兵（男兵） 2020年应征报名时间...
177
上车饺子下车面的由来 最近很多人也都在说这个饺子的事情，关于饺子的故事太多太多了，今天就说一个北方比较常见的一个习俗，那就是进门饺子然后出门面这个说法了，这个说法非...
145
没有如意的人生，只有拐弯的智慧 01一直以来如果你问我最喜欢的古代诗人是谁，我想可能会不假思索地回答： “苏轼”。 即便苏轼在仕途上的道路上可谓是一波三折，但这丝毫不影...
128
离婚后孩子的抚养权可以起诉更改吗 一、离婚后孩子的抚养权可以起诉更改吗 离婚后孩子的抚养权可以起诉更改。 变更子女抚养权一般先由双方协商确定，如协议不成，可通过诉讼请...
128
离婚后彩礼可以要回来吗 一、离婚后彩礼可以要回来吗 夫妻分居满两年不会强制离婚。 在我国离婚的方式只有两种，一种是协议离婚，另一种是诉讼离婚。 1.如果双方能就离婚、子女...
65
学校德育教育口号简短 1、智力教育是一种良好的思维习惯，道德教育是一种小的行为习惯，素质教育更是体现在人的小行为上。 2、如果一个好的习惯是一个学期养成的，那么成为一个...
52
分手对人的影响有多大 分手对人的影响有多大了 前言： 在 恋爱 当中我们往往会成为一个婴儿，此时会把所有原始的欲望都倾倒给对方。 而伴侣就相当于我们的母亲给你提供了这种宠...
193
朱亚文的老婆，竟然是我们熟悉的她，怪不得一直这么低调 好气的人挑起争端，暴怒的人多多犯罪；人的高傲必使他卑下，心里谦逊的必得尊荣。 能把这句话当成人生座右铭的演员一...
193
吴孟达作品，吴孟达参演179部作品揽下50亿票房 封面新闻 曾洁 2月27日中午，港媒报道吴孟达病情转危，已经进入ICU治疗，好友田启文接受媒体采访时甚至透露，年近七旬的吴孟达已经...
84
老公出轨可以报警调监控吗（女子录下丈夫出轨请判离婚） 西安王女士今年31岁，2013年和丈夫张某结婚，第二年儿子出生。婚后不久，张某被单位外派至江苏工作。慢慢王女士发现了丈...
188
吃鸡神器中的“大盘鸡”——DPM盘式机枪 喜欢玩绝地求生的玩家们想必都知道里面的一把武器：DP—28，该枪属于机枪系列武器，在吃鸡里表现非常不错，威力巨大，攻楼打掩护必备，...
71
一个人，如果有这些“缺点”，多半是福厚之人 相信很多人都有这样的体会： 有的人，看起来精明会算计，在职场上所向披靡，家庭婚姻也比较如意，但是却没有真正占到什么便宜，...