​国学智慧|“开荤”开的是什么荤?

国学智慧|“开荤”开的是什么荤?

戳音频,有请“小声段”↓↓

1

今天人们日常口语中的“开荤”一词,多用来形容第一次吃到、看到或者经历新奇的事情。“开洋荤”则程度更甚,本义与“吃素”相对,当然指素食之后开始食肉。但是“荤”这个字其实跟肉类一丁点儿关系都没有。

《说文解字》:“荤,臭菜也。”臭菜不是有臭味的菜,而是指味道浓重、辛辣的菜,所以荤、辛并举,比如五荤也叫五辛,是五种有辛辣味的菜。

关于五荤,李时珍在《本草纲目》中总结得非常清楚:“五荤即五辛,谓其辛臭昏神伐性也。炼形家以小蒜、大蒜、韭、芸薹、胡荽为五荤,道家以韭、薤、蒜、芸薹、胡荽为五荤,佛家以大蒜、小蒜、兴渠、慈葱、茖葱为五荤。兴渠,即阿魏也。虽各不同,然皆辛熏之物,生食增恚,熟食发淫,有损性灵,故绝之也。”

清代诗人赵翼曾经在《西岩治具全用素食作素食歌见示亦作一首答之兼调梦楼》一诗中吟咏素食:“古人斋食但忌荤,所谓荤者乃五辛,后人误以指腥血,葱薤羊豕遂不分。”

赵翼的感叹是对的。古时之“荤”从未指肉类,相应地,“荤腥”指有辛辣味的菜和鱼、肉,“荤膻”指有辛辣味的菜和羊肉,“荤臊”指有辛辣味的菜和肉类。而“素”一开始并不是指瓜果蔬菜之类,而指的是草木的果实,这才叫素食,后来才引申指僧人的斋饭。

学点小知识聚沙成塔

小声段栏目简介

江西综合新闻广播系列“小声段”来了,名主播、名主持用最美的声音陪伴你。

路途寂寞?开车无聊?请出“小声段”吧,陪你一路畅听;

早也手机晚也手机,快要成熊猫?请出“小声段”吧,用曼妙“声”姿解放你的双眼;

健身、家务、旅游……碎片时间不浪费,请出“小声段”吧,学点小知识,聚沙也成塔。

弘扬国学文化、分享国学经典,江西综合新闻广播和您共享国学智慧。

主播其人

黄桦

,江西综合新闻广播主任播音员、江西省普通话水平测试员,是江西省第一位集采、编、播为一体的节目主持人,曾荣获国家级政府奖、专家奖,获得江西省广播电视文艺类政府奖十余次。

来源:江西综合新闻广播

编辑:黄通轩;责编:汤云柯;总监制:钟定娴

立即加星标

每天看好文

你的N位朋友读过

▶最新!江西这个设区市任免一批领导干部!

▶江西交警发布国庆出行“避堵锦囊”,请提前收藏!

▶《新闻1+2》国庆特别策划︱今日中国,“美丽容颜”最可爱

▶心理学效应|不经历风雨怎么见彩虹:跨栏定理

▶【“最美林业人”系列报道】九江林业徐红波——样样出色的宣传员

相关推荐

​广州走在一线城市楼市松绑第一线

57

广州走在一线城市楼市松绑第一线 经济观察网 记者 陈月芹 在住建部明确 充分赋予城市房地产调控自主权,各城市可以因地制宜调整房地产政策 后,1 月 27 日上午 9 点,广州便印发《...

​如何选择黄油枪?几款常用黄油枪对比

137

如何选择黄油枪?几款常用黄油枪对比 其实品牌黄油枪 是 10000PSI 也就是压力 6900Kpa 容量在400CC都挖掘机用就没问题, 常见品牌里,林肯是首选。大家可以看看摊铺机和大型矿用设备上...

​邓丽君死亡真相!!!

​邓丽君死亡真相!!!

144

邓丽君死亡真相!!! 当今世界乐坛上,有一位永远的传奇存在,她就是邓丽君。这位华语歌坛的巨星拥有无与伦比的嗓音和深情的演唱风格,她的离世一直以来都是一个扑朔迷离的谜...

​清明3天小长假,这样玩,才尽兴!

​清明3天小长假,这样玩,才尽兴!

68

清明3天小长假,这样玩,才尽兴! 清明时节,春和景明,三天小长假,该怎么玩,才尽兴呢? 关于这个问题,其实,仁者见仁,智者见智! 我的看法是:放假,就是用来放松的,吃好...

​Super App概念及构建路径解析

​Super App概念及构建路径解析

79

Super App概念及构建路径解析 记得马斯克在采访中完全不吝啬对中国某些现象级超级社交平台的溢美之词,收购Twitter之前,就屡屡提出过要打造一个类似的“X App”,或者叫“Everything...

​中国十大最好吃的螃蟹:阳澄湖大闸蟹名列前茅

​中国十大最好吃的螃蟹:阳澄湖大闸蟹名列前茅

173

中国十大最好吃的螃蟹:阳澄湖大闸蟹名列前茅 说到螃蟹,除了对海鲜过敏的人外,应该没有人是不爱吃的吧!中国的螃蟹在很多地区都是非常受欢迎的一种美食,而且不同的烹饪方法...