素食主义者
素食主义者是指坚持只食用植物性食品，不食用任何动物来源的食物的人。
他们通常会遵循一种饮食习惯或生活方式，将植物性食物作为他们主要的营养来源。
素食主义者可以进一步分为以下几种类型：
1. 严格素食主义者（纯素主义者）：纯素主义者完全不食用动物来源的任何食物，包括肉类、鱼类、奶制品、蛋类和蜂蜜等。他们只依靠植物性食品来获得营养。
2. 乳蛋素食主义者：乳蛋素食主义者不食用肉类和鱼类，但仍然食用奶制品和蛋类。他们将奶和蛋作为蛋白质和其他必需营养素的来源。
3. 弹性素食主义者：弹性素食主义者选择有时食用少量动物来源的食物，但在大部分时间内仍然坚持素食主义。他们可能根据个人的健康、道德或环境理由来决定何时食用动物食品。
素食主义者追求素食主义的原因各不相同。有些人出于健康和环境考虑，认为素食主义对身体和地球更有益。
其他人可能基于对动物福利的关注，认为不食用动物来源的食物是对动物权益的尊重和保护。
还有一些人可能出于宗教、道德或个人信仰原因选择素食主义。
素食主义者是一群拥有自己独特饮食选择和生活方式的人，他们以不食用动物来源的食物为原则，追求健康、环境、动物福利或个人信仰等方面的目标。
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