好吃的电烤箱食谱，自己学着做起来吧！
以下是一些适合电烤箱的家常食谱，涵盖肉类、蔬菜、甜点等，简单易操作，适合新手和家庭使用：
一、肉类食谱
1. 奥尔良烤鸡翅
材料：鸡翅中8个、奥尔良腌料30g、蜂蜜1勺、食用油少许
做法：
1. 鸡翅洗净划刀，用腌料+少许水拌匀，冷藏腌制2小时以上（隔夜更入味）。
2. 烤箱预热200℃，烤盘铺锡纸，鸡翅表面刷油，烤20分钟。
3. 取出刷一层蜂蜜，再烤5分钟至表面焦黄即可。
2. 蜜汁叉烧排骨
材料：排骨500g、叉烧酱3勺、蒜末1勺、蜂蜜2勺
做法：
1. 排骨洗净沥干，加叉烧酱、蒜末腌制2小时。
2. 烤箱预热180℃，排骨用锡纸包裹烤25分钟（锁住水分）。
3. 打开锡纸，刷蜂蜜，调至200℃烤10分钟上色。
二、蔬菜类食谱
1. 蒜蓉烤茄子（夜市风味）
材料：长茄子2根、蒜末3勺、小米辣1根、生抽2勺、蚝油1勺、孜然粉少许
做法：
1. 茄子洗净擦干，表面刷油，烤箱200℃烤20分钟至变软。
2. 热油爆香蒜末、小米辣，加生抽、蚝油、孜然粉调成酱汁。
3. 茄子切开铺平，淋酱汁，再烤5分钟即可。
2. 烤彩椒口蘑
材料：口蘑10个、红黄彩椒各半个、橄榄油1勺、黑胡椒、盐少许
做法：
1. 口蘑去蒂，彩椒切块，混合后加橄榄油、盐、黑胡椒拌匀。
2. 烤箱预热180℃，平铺烤盘烤15-20分钟至口蘑出汁即可。
三、甜点&小吃
1. 葡式蛋挞（简易版）
材料：蛋挞皮6个、鸡蛋2个、牛奶100ml、淡奶油50ml、白砂糖25g
做法：
1. 鸡蛋打散，加牛奶、淡奶油、糖搅拌均匀，过筛2次。
2. 蛋挞液倒入挞皮至8分满，烤箱预热200℃烤20-25分钟至表面焦斑。
2. 芝士焗红薯
材料：红薯2个、马苏里拉芝士50g、牛奶20ml、黄油10g
做法：
1. 红薯烤熟或蒸熟，挖出薯泥加牛奶、黄油拌匀。
2. 薯泥填回红薯皮，铺满芝士，烤箱180℃烤10分钟至芝士融化。
四、烤箱使用小贴士
1. 预热：烘烤前需提前预热烤箱（5-10分钟），保证温度稳定。
2. 控温：不同烤箱温差不同，建议首次使用时观察食物状态调整时间。
3. 防焦：肉类或易糊食物可加盖锡纸，最后5分钟去掉上色。
4. 清洁：烤盘铺锡纸或油纸，方便清理油渍。
试试这些食谱，发挥你的创意吧！
