雪媚娘用酸奶代替奶油可以吗 雪媚娘用酸奶代替奶油行吗
制作雪媚娘的馅可以用酸奶，而且在制作雪媚娘馅料的时候，往酸奶里加入水果以及其他甜食口感会更好。制作雪媚娘面皮的时候要保持牛奶和面粉的比例为2:1，搓揉好面团之后要冷冻一下，这样面皮弹性更好，雪媚娘就不容易露馅。
雪媚娘馅是可以用酸奶的，不过建议选择用粘稠一点的酸奶，否则太稀的酸奶容易露馅。雪媚娘的馅料可以放入水果、零食以及甜食，因此在酸奶中加入一些水果果粒或者其他食材，这样能让馅料变粘稠。
制作雪媚娘的时候需要控制面粉以及牛奶的比例，一般牛奶和面粉的比例为2:1是最佳比例，这样制作出来的雪媚娘软糯多汁、弹性十足，口感也会更好。可以适当加入一些玉米淀粉，混合糯米粉之后增加黏性。
雪媚娘的馅有很多不同的做法，常见的馅料就是加入新鲜的水果。不过在制作雪媚娘的外皮时，要把搅拌好的外皮面粉冷冻一下再搓揉，这样就会增加面皮的弹性，而且制作出来的雪媚娘不容易露馅。
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