谷雨民俗知多少 谷雨民俗吃什么有哪三忌？
谷雨民俗知多少？谷雨，是二十四节气之第6个节气，春季的最后一个节气。谷雨取自“雨生百谷”之意，此时降水明显增加，田中的秧苗初插、作物新种，最需要雨水的滋润，降雨量充足而及时，谷类作物能茁壮成长。
谷雨与雨水、小满、小雪、大雪等节气一样，都是反映降水现象的节气，是古代农耕文化对于节令的反映。
二十四节气不仅是一种时间体系，更是一套具有丰富内涵的生活与民俗系统。民间在谷雨节气有摘谷雨茶、走谷雨、祭海、吃春、赏花等习俗。
喝谷雨茶
谷雨有喝茶的习俗。谷雨茶也就是雨前茶，是谷雨时节采制的春茶，又叫二春茶。谷雨茶就是谷雨这天采的鲜茶叶制成的茶叶，而且要上午采的。谷雨茶色泽翠绿，叶质柔软，富含多种维生素和氨基酸，香气宜人。传说谷雨这天的茶喝了会清火、辟邪、明目等。所以谷雨这天不管是什么天气，人们都会去茶山摘一些新茶回来喝。
赏牡丹
“谷雨三朝看牡丹”，牡丹花被称为谷雨花、富贵花，谷雨时节赏牡丹已绵延千年。清顾禄《清嘉录》曰：“神祠别馆筑商人，谷雨看花局一新。不信相逢无国色，锦棚只护玉楼春。”至今，山东菏泽、河南洛阳都会在谷雨时节举行牡丹花会，供人们观赏游玩。
祭仓颉
清明祭黄帝，谷雨祭仓颉，是自汉代以来流传千年的民间传统。据《淮南子》记载，黄帝于春末夏初发布诏令，宣布仓颉造字成功，当天下了一场谷子雨。仓颉死后，人们把他安葬在他的家乡——白水县史官镇北，墓门刻了一副对联：“雨粟当年感天帝，同文永世配桥陵。”每年的谷雨，“仓颉庙会”都会在陕西白水县如期举行。
“吃春”
谷雨前后，香椿醇香爽口营养价值高，故有“雨前香椿嫩如丝”之说。人们把春天采摘、食用香椿说成是“吃春”。香椿一般分为紫椿芽、绿椿芽，尤以紫椿芽最佳。鲜椿芽中含丰富的蛋白质、胡萝卜素和大量的维生素C，其叶、芽、根、皮和果实均可入药，具有健胃理气，止泻润肤等多种功效。
祭海
谷雨节也叫做渔民出海捕鱼的“壮行节”。在中国北方沿海一带，渔民们过谷雨节已有两千多年的历史。海祭时刻一到，渔民便抬着供品到海神庙、娘娘庙前摆供祭祀，有的则将供品抬至海边，敲锣打鼓，燃放鞭炮，面海祭祀，场面十分隆重，这一习俗在今天胶东荣成一带仍然流行。热闹的仪式,承载着渔民美好的愿景。
走谷雨
古时有“走谷雨”的风俗，谷雨这天青年妇女走村串亲，有的到野外走一圈就回来。寓意与自然相融合，强身健体。
谷雨贴
谷雨贴，禁杀五毒，谷雨以后气温升高，病虫害进入高繁衍期，为了减轻病虫害对作物及人的伤害，农家一边进田灭虫，一边张贴谷雨贴，进行驱凶纳吉的祈祷。这一习俗在山东、山西、陕西一带十分流行。清乾隆六年《夏津县志》记：“谷雨，朱砂书符禁蝎。”“禁蝎”的民俗反应了人们驱除害虫及渴望丰收平安的心情。
谷雨贴，属于年画的一种，上面刻绘神鸡捉蝎、天师除五毒形象或道教神符，有的还附有诸如“太上老君如律令，谷雨三月中，蛇蝎永不生”、“谷雨三月中，老君下天空，手持七星剑，单斩蝎子精”等文字说明，寄托人们查杀害虫、盼望丰收、安宁的心理。
赏花
谷雨前后也是牡丹花开的重要时段，因此，牡丹花也被称为“谷雨花”。“谷雨三朝看牡丹”，赏牡丹成为人们闲暇重要的娱乐活动。
谷雨民俗吃什么有哪三忌
谷雨时节，中国有吃香椿、燕来笋、谷雨茶、桃花鳜鱼、乌米饭等传统习俗。以下是详细介绍：
香椿。谷雨前后是香椿上市的时节，此时的香椿醇香爽口，营养价值高，被称为“雨前香椿嫩如丝”，可做成各种菜肴。
燕来笋。也称为春笋，因春天燕子飞来时长出来的笋，味道清淡鲜嫩，含有丰富的蛋白质和膳食纤维。
谷雨茶。谷雨时节采制的春茶称为谷雨茶，茶色泽翠绿，香气怡人，具有清火、明目的功效。
桃花鳜鱼。鳜鱼在三月桃花盛开时期最为肥美，含有多种营养成分，如铁和维生素。
乌米饭。是用南烛树叶制成的紫黑色米饭，具有独特的清香和益处。
此外，谷雨时节还可以吃韭菜、香菜等时令蔬菜，这些蔬菜在谷雨前后尤为鲜嫩，具有多种健康益处。
谷雨有哪三忌
谷雨是春季的最后一个节气，同时也意味着马上就要迎来夏天，是送春迎夏的时节。
①不要耕种
正所谓“牛歇谷雨人歇灶”。
我国南方一些地区在谷雨当天都是不会进行耕种的，这一天要在家里好好的休息。
也是因为谷雨时节一般都会下雨，下雨的时候是一般不能够进行耕种。
春耕时节本身也比较忙，遇到一个下雨天大家也可以好好的休息一下，放松一下，避免过于疲劳。
②不能在野外放火
谷雨时节，大家都希望能够迎来降雨，这样农作物生长的会更加的茂盛一些，新的一年收成也会更好。
所以在我国的一些地方也形成了谷雨时节，不能够在野外放火的习俗。
有的人是认为这个时候在野外放火的话会激怒雷公雨神，降雨量就会变得很少。
虽然这种说法没有什么科学依据，但也一直流传到现在，已经成为了大家习以为常的讲究。
除此以外，这个时节野外的空气也比较干燥。
如果在野外放火的话，很有可能会引发大规模的山火灾情，注意安全的角度，也不要在野外防火。
③不能够串门
在农耕时代一直都是男耕女桑，很多地方都会种桑养蚕。
“谷雨三朝蚕白头”，谷雨时节就是蚕吐丝作茧的时候。
大家认为如果这个时候到别人家串门的话，就可能会惊扰了蚕吐丝作茧，这样就会影响到蚕丝的收获。
一般来讲都需要等到蚕“上山”之后才能够到左邻右舍去串门，也是为了避免影响到别人家的蚕丝收获。
这个习俗也一直流传到了现在，在人家当中已经不再种桑养蚕了，但依然会保留着这个传统。
谷雨民俗知多少？谷雨，是二十四节气之第6个节气，春季的最后一个节气。谷雨取自“雨生百谷”之意，此时降水明显增加，田中的秧苗初插、作物新种，最需要雨水的滋润，降雨量充足而及时，谷类作物能茁壮成长。
谷雨与雨水、小满、小雪、大雪等节气一样，都是反映降水现象的节气，是古代农耕文化对于节令的反映。
二十四节气不仅是一种时间体系，更是一套具有丰富内涵的生活与民俗系统。民间在谷雨节气有摘谷雨茶、走谷雨、祭海、吃春、赏花等习俗。
喝谷雨茶
谷雨有喝茶的习俗。谷雨茶也就是雨前茶，是谷雨时节采制的春茶，又叫二春茶。谷雨茶就是谷雨这天采的鲜茶叶制成的茶叶，而且要上午采的。谷雨茶色泽翠绿，叶质柔软，富含多种维生素和氨基酸，香气宜人。传说谷雨这天的茶喝了会清火、辟邪、明目等。所以谷雨这天不管是什么天气，人们都会去茶山摘一些新茶回来喝。
赏牡丹
“谷雨三朝看牡丹”，牡丹花被称为谷雨花、富贵花，谷雨时节赏牡丹已绵延千年。清顾禄《清嘉录》曰：“神祠别馆筑商人，谷雨看花局一新。不信相逢无国色，锦棚只护玉楼春。”至今，山东菏泽、河南洛阳都会在谷雨时节举行牡丹花会，供人们观赏游玩。
祭仓颉
清明祭黄帝，谷雨祭仓颉，是自汉代以来流传千年的民间传统。据《淮南子》记载，黄帝于春末夏初发布诏令，宣布仓颉造字成功，当天下了一场谷子雨。仓颉死后，人们把他安葬在他的家乡——白水县史官镇北，墓门刻了一副对联：“雨粟当年感天帝，同文永世配桥陵。”每年的谷雨，“仓颉庙会”都会在陕西白水县如期举行。
“吃春”
谷雨前后，香椿醇香爽口营养价值高，故有“雨前香椿嫩如丝”之说。人们把春天采摘、食用香椿说成是“吃春”。香椿一般分为紫椿芽、绿椿芽，尤以紫椿芽最佳。鲜椿芽中含丰富的蛋白质、胡萝卜素和大量的维生素C，其叶、芽、根、皮和果实均可入药，具有健胃理气，止泻润肤等多种功效。
祭海
谷雨节也叫做渔民出海捕鱼的“壮行节”。在中国北方沿海一带，渔民们过谷雨节已有两千多年的历史。海祭时刻一到，渔民便抬着供品到海神庙、娘娘庙前摆供祭祀，有的则将供品抬至海边，敲锣打鼓，燃放鞭炮，面海祭祀，场面十分隆重，这一习俗在今天胶东荣成一带仍然流行。热闹的仪式,承载着渔民美好的愿景。
走谷雨
古时有“走谷雨”的风俗，谷雨这天青年妇女走村串亲，有的到野外走一圈就回来。寓意与自然相融合，强身健体。
谷雨贴
谷雨贴，禁杀五毒，谷雨以后气温升高，病虫害进入高繁衍期，为了减轻病虫害对作物及人的伤害，农家一边进田灭虫，一边张贴谷雨贴，进行驱凶纳吉的祈祷。这一习俗在山东、山西、陕西一带十分流行。清乾隆六年《夏津县志》记：“谷雨，朱砂书符禁蝎。”“禁蝎”的民俗反应了人们驱除害虫及渴望丰收平安的心情。
谷雨贴，属于年画的一种，上面刻绘神鸡捉蝎、天师除五毒形象或道教神符，有的还附有诸如“太上老君如律令，谷雨三月中，蛇蝎永不生”、“谷雨三月中，老君下天空，手持七星剑，单斩蝎子精”等文字说明，寄托人们查杀害虫、盼望丰收、安宁的心理。
赏花
谷雨前后也是牡丹花开的重要时段，因此，牡丹花也被称为“谷雨花”。“谷雨三朝看牡丹”，赏牡丹成为人们闲暇重要的娱乐活动。
谷雨民俗吃什么有哪三忌
谷雨时节，中国有吃香椿、燕来笋、谷雨茶、桃花鳜鱼、乌米饭等传统习俗。以下是详细介绍：
香椿。谷雨前后是香椿上市的时节，此时的香椿醇香爽口，营养价值高，被称为“雨前香椿嫩如丝”，可做成各种菜肴。
燕来笋。也称为春笋，因春天燕子飞来时长出来的笋，味道清淡鲜嫩，含有丰富的蛋白质和膳食纤维。
谷雨茶。谷雨时节采制的春茶称为谷雨茶，茶色泽翠绿，香气怡人，具有清火、明目的功效。
桃花鳜鱼。鳜鱼在三月桃花盛开时期最为肥美，含有多种营养成分，如铁和维生素。
乌米饭。是用南烛树叶制成的紫黑色米饭，具有独特的清香和益处。
此外，谷雨时节还可以吃韭菜、香菜等时令蔬菜，这些蔬菜在谷雨前后尤为鲜嫩，具有多种健康益处。
谷雨有哪三忌
谷雨是春季的最后一个节气，同时也意味着马上就要迎来夏天，是送春迎夏的时节。
①不要耕种
正所谓“牛歇谷雨人歇灶”。
我国南方一些地区在谷雨当天都是不会进行耕种的，这一天要在家里好好的休息。
也是因为谷雨时节一般都会下雨，下雨的时候是一般不能够进行耕种。
春耕时节本身也比较忙，遇到一个下雨天大家也可以好好的休息一下，放松一下，避免过于疲劳。
②不能在野外放火
谷雨时节，大家都希望能够迎来降雨，这样农作物生长的会更加的茂盛一些，新的一年收成也会更好。
所以在我国的一些地方也形成了谷雨时节，不能够在野外放火的习俗。
有的人是认为这个时候在野外放火的话会激怒雷公雨神，降雨量就会变得很少。
虽然这种说法没有什么科学依据，但也一直流传到现在，已经成为了大家习以为常的讲究。
除此以外，这个时节野外的空气也比较干燥。
如果在野外放火的话，很有可能会引发大规模的山火灾情，注意安全的角度，也不要在野外防火。
③不能够串门
在农耕时代一直都是男耕女桑，很多地方都会种桑养蚕。
“谷雨三朝蚕白头”，谷雨时节就是蚕吐丝作茧的时候。
大家认为如果这个时候到别人家串门的话，就可能会惊扰了蚕吐丝作茧，这样就会影响到蚕丝的收获。
一般来讲都需要等到蚕“上山”之后才能够到左邻右舍去串门，也是为了避免影响到别人家的蚕丝收获。
这个习俗也一直流传到了现在，在人家当中已经不再种桑养蚕了，但依然会保留着这个传统。
